Учебная работа № /7517. «Реферат Специфика управления персоналом в системе гостиничного, ресторанного и туристского бизнеса

Учебная работа № /7517. «Реферат Специфика управления персоналом в системе гостиничного, ресторанного и туристского бизнеса

Количество страниц учебной работы: 20
Содержание:
Введение 3
1. Термины и определения 4
2. Особенности управления персоналом системы гостиничного, ресторанного и туристского бизнеса 7
3. Методы обучения персонала 12
Выводы 19
Список литературы 20

Стоимость данной учебной работы: 195 руб.Учебная работа №   /7517.  "Реферат Специфика управления персоналом в системе гостиничного, ресторанного и туристского  бизнеса

 


Форма заказа готовой работы

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант

    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.

    Выдержка из похожей работы

    Эти кардинальные изменения привели в начале ХХI века к вступлению
    интеграции мировых рынков товаров и услуг в новую стадию – глобализацию
    мирохозяйственных связей,Будучи по своей природе явлением межнациональным,
    связанным с международными связями и трансграничными поездками, контактами и
    обменами, туризм еще в 90 – е годы прошлого века превратился в наиболее
    динамичную отрасль мировой экономики,В начале нынешнего века туризм стал
    влиять на экономику целых стран, регионов и на мироустройство в целом.
    Индустрия туризма превратилась в весьма эффективную и высокодоходную отрасль.
    Так, ежегодный рост поступлений от международной туристской деятельности
    составил в среднем 14,8%, в то время как в других отраслях экономики он был на
    уровне 8,8%,Туристскую индустрию относят к разряду отраслей, которые будут
    определять мировое экономическое развитие в этом столетии,По данным Всемирной
    туристской организации на долю туризма приходится около 11% мирового валового
    продукта, до 30% торговли и почти 10% мировых капиталовложений,Число рабочих
    мест в туристской индустрии составляет 192 млн,человек или 8% от общих
    показателей занятости в мире,Начиная с 1998 года туризм вышел на первое место
    в мировом экспорте товаров и услуг, составив 7,9% от мирового объема торговли
    товарами и услугами.

    Для многих из
    вышедших на наш рынок иностранных компаний проникновение в Россию является
    составной частью процесса глобализации, которая является сегодня главной
    тенденцией, оказывающей влияние на развитие мировой индустрии туризма,Следует
    признать, что действие этой тенденции вызвало у отечественных владельцев и
    управляющих индустрией гостеприимства неоднозначную реакцию,Опасность остаться
    на периферии и угроза острой конкуренции вынудила отечественную индустрию
    гостеприимства начать адаптацию к новым экономическим условиям,Правительство и
    частные компании начали инвестировать средства в туристский, ресторанный и
    гостиничный бизнес,В результате появились проекты по реконструкции
    существующих и строительству новых отелей и ресторанов и ресторанных цепей,
    изменению структуры управления предприятий индустрии гостеприимства, во многих
    случаях с привлечением ведущих гостиничных цепей Запада,Однако реальная
    адаптация отечественных участников рынка туруслуг к условиям конкурентной среды
    ставят перед каждой российской организацией индустрии туризма задачу поиска
    новых методов формирования конкурентных преимуществ,Причем таких, которые бы
    исключали односложные представления, связанные преимущественно с ценовой или
    демпинговой политикой, но включали бы комплексные подходы, в которых доминируют
    качество, профессионализм, уникальность продукта, современный менеджмент,Все
    это потребовало новых моделей организации управления, которые учитывали бы
    новые тенденции развития индустрии ресторанно-гостиничного бизнеса.
    Актуальность проблемы проявляется и в том, что развернувшаяся в последнее время
    полемика по вопросу об интеграции, перспективах и тенденциях развития
    национальной индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса как составляющей
    туризма переросла из узко научной в прикладную и получила общественный и даже
    политический резонанс.

    Цель
    исследования.
    Целью исследования является: выявление тенденций развития и управления
    отечественной индустрии ресторанно-гостиничного бизнеса; определение путей ее
    совершенствования в ближайшей и долгосрочной перспективе для разработки
    конструктивной программы развития и управления этой отраслью»